Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette aux légumes avant de les faire rôtir. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes de saison comme des aubergines, des carottes ou des champignons. Pour une version végane, utilisez un pesto végan et omettez le fromage de chèvre.